阿蘇田間的生活隨筆

無人野菜販賣所

  

                                            

「阿蘇火山」不僅帶來觀光人潮，也帶來肥沃的火山灰土壤與純淨的湧泉，讓人們得以維生。除了來去匆忙的觀光客，這個農業小鎮，就和日本鄉間其他聚落一樣，有著純樸的生活方式，以及屬於自己的傳說（例如相傳「米塚山」就是因阿蘇之神－健磐龍命在收穫而來的稻米堆上方，取一部份發給貧窮的村民所造成的）。

（米塚山）

將產出的農產品販售給盤商，獲得報酬，是農家主要的收入來源。至於盤商收購後剩下的農產，或經濟作物外自家菜園內過盛的蔬果，農人除了贈送親友外，也會將其簡單分裝，寫上價格，放到自家搭建的「無人販賣所」內當作額外的收入。所以走在阿蘇的田間，不時會看見各式放滿蔬果的小亭子，這就是「無人野菜販賣所」。這無人看管，全憑道德良知將費用投入指定處的經營方式，對於來自都會區的我而言相當奇特；但在當地人眼中，這新鮮又便宜的無人店家，可是日常的首選，因此許多有口碑的「無人野菜販賣所」還沒到下午就所剩無幾了。Tomo老闆娘推薦給我的專賣蕃茄販賣所，更誇張到要趕在一大早去搶購，才買的到呢！

草泊

在那個沒有汽車的年代，人們飼養牛馬作為搬運、代步之用。而牛馬所需的大量牧草，則倚靠廣闊的草原提供，於是每年9月中旬起，阿蘇地區就進入採收牧草的時節。

由於農家大多住於火山口處的水田區，但草原區卻遠在有300公尺高低差的北外輪山上，因此農人為了節省體力與時間，就在草原附近「以芒草搭建帳篷」作為作業期間的住所，這期間限定的野地露營，也就是阿蘇特有的文化「草泊(草泊まり)」。

如今雖然不需再使用草泊，但許多地區仍可看見被保留下的草泊，甚至還有許多大大小小的草泊Workshop。

夜間小酌

從街頭巷尾到周遭的觀光景點，只要和Tomo老闆娘一起出門，總會在路上遇到幾個她認識的友人，讓人很難相信她並非本地人，幾年前才從大阪移居至此。個性豪爽的Tomo老闆娘，酒量更是沒話說，於是當遇上氣味相投的客人時，Guset House的夜間小酌就會順勢展開。而這懂得品酒的名聲，連內牧溫泉區的酒商也知道，這位不太能喝酒的小老闆，每當在考慮要不要進某款新酒時，就會帶著新酒來請Tomo老闆娘來評鑑評鑑。

只愛喝有甜味的淡酒，又沒有能分辨好壞酒味蕾的我，卻也被招呼去當品酒客。好在這支獲得金牌的大吟釀，雖然酒精濃度17﹪卻相當的順口，連我都能一杯接一杯下肚。大夥在酒精的作用下，從原本認真的品酒發表，到酒商的訪廠小故事，開始到九州各地風俗，日本人眼中各個縣民的樣貌以及日本是個怎樣的民族，天南地北的亂聊了起來。

在這個神奇的夜晚，不知怎麼的日文能力突飛猛進，聽得懂也說的溜，且至今都還記得酒商細細說明著釀酒的稻米得從種植方法就不同；Tomo老闆娘說著「京都人的場面話和真心話，連日本人都分不出來」「真正的江戶子（江戶為東京的舊稱，但真正的江戶子是要連續三代以上都住在東京者才算）熱情又講義氣，和現在冷淡的東京人不能相提並論」等。

這樣喝酒說笑的夜晚，我想我會記得很久很久。